Bon, maintenant que le principe de l'immunité totale pour le jury est établi, voici le règlement
Règlement :1. il est organisé un grand concours dit «
concours de barbeucs » qui se déroulera lors du MEB XII, concours ouvert à toute personne majeure (ou pas, mais faudra l'accord des parents), roulant en Harley (ou pas…), possédant (ou pas) des talents de chef étoilé (ou pas).
2.
Les épreuves du concours consisteront à préparer une série de grillades à l’aide d’un barbecue, et les servir au jury et aux autres concurrents pour classement.
3. Les concurrents seront regroupés en équipes de 4 à 5 personnes, comprenant chacune (liste non-limitative) :
• Un cuisinier,
• Un commis,
• Un rôtisseur,
• Un serveur,
• Un coach,
• Un saucier,
• Un goûteur,
• Un sommelier,
• Un mécano,
• Un responsable sécurité,
• Un lobbyiste,
• Un plongeur,
• Un préparateur physique,
• Un diététicien,
• Un maître d'hôtel, etc.
Chaque membre de l’équipe peut cumuler plusieurs fonctions. Bon, maintenant, si le mécano est aussi le saucier, on fera avec...
4. Toutes les équipes disposeront du même
matériel de base : un barbecue, des grillades de cochon (tout est bon !) et de poulet. Les barbecues pourront être tirés au sort si par exemple une équipe
Marseillo-Cadurço-Lugduno-Centrale commençait à émettre des doutes sur le matériel et l'équité du concours.
4.1. la
mauvaise foi n’est pas obligatoire, mais peut constituer un avantage selon les circonstances.
4.2. Toute tentative de sabotage du matériel des autres équipes, d'antijeu, tout geste considéré comme non-sportif sera sanctionnée par le lavage/polish des motos du groupe, si le coupable se fait prendre. Sinon, ben… rien.
5.
les décisions du jury sont souveraines et ne souffrent d’aucune discussion.
Na!
6.
Le jury est incorruptible. Inutile de faire la roue, ou de glisser un petit billet dans la poche* des jurés : ça ne marchera pas. Les boissons et autres friandises offertes de bon cœur ne seront pas considérées comme tentative de corruption.
6.1. Enfin, faut voir. Mettez-y le paquet, et peut être qu’on considèrera avec bienveillance une saucisse un poil grillée, un plat présenté à l’arrache, etc. Tentez votre chance…
Organisation et déroulement des épreuves :
7. Chaque équipe constituée se verra remettre les grillades le vendredi soir, afin que ceux qui auraient l’idée de vouloir faire mariner la viande puissent se préparer. On sait jamais, des fois qu’il y ait des pros du barbec’, il faut laisser s’exprimer tous les talents…
8.
Les barbecues seront disponibles le samedi soir, deux heures avant la compétition : ceux qui voudront peaufiner leurs réglages, améliorer leur technique, renforcer la cohésion de leur brigade pourront ainsi s’entrainer.
9. Au signal donné par le jury, les candidats auront une demi-heure d’environ 30 minutes pour rendre leur assiette qui comprendra un assortiment de tout ce qui aura été cuisiné par l’équipe.
10. Les
plats rendus après l’heure limite seront de toute façon mangés, mais l’équipe retardataire se verra pénalisée selon l’humeur du jury.
11. Chaque équipe est libre d’apporter sa
touche personnelle : marinade, technique de présentation, de cuisson, assaisonnements, condiments et autres sauces sont laissés à la discrétion des équipes.
12.
Les assiettes pourront être décorées avec un peu de verdure (mais pas trop, on n’est pas des vaches !), des spécialités locales ou exotiques, etc. La salade seule n’est pas une décoration, c’est une tentative de déstabilisation du jury qui sera passible de rétrogradation dans le classement. Pas la peine d'en faire trop, car il y aura de quoi garnir les assiettes : ce sera pris en charge par le camping.
Proclamation des résultats :13. Les
critères de notation seront opaques, partiaux, discutables, orientés, et pourront varier selon l’humeur ou le résultat des tentatives de corruption.
Seront pris en compte : la cuisson, la présentation, le gout, l’odeur, la tenue de l’équipe (toque, tablier, costume de lapin, etc…), le montant des commissions versées au jury (liquide, solide, sonnantes, tout ira, on n’est pas très regardant), la ponctualité, la température au moment du service.
14. N’oubliez pas que le but est d’arriver à manger tout ça à l’issue du concours (ou pendant pour les plus affamés!
) : essayez d’éviter les recettes au piment, les cuissons non maitrisées, etc.,
15. Des
contrôles aléatoires portant sur tout un tas de choses pourront avoir lieu pendant la compétition et serviront à établir le classement final.
L’équipe gagnante se verra récompensée par un lot tellement beau, que ça vaut le coup de participer ! (de toutes façons, z’êtes tous inscrits !)
( * : faites ça discrètement sinon)
(Salut Vince24, ça va toi?)
éponger nos fronts, hydrater nos corps de rêve...
